2019-01-31T10:23:03+00:00

PACE-PIAZZA ROMA

Milano

Pace e Piazza Roma a Milano
Tradotto significa Tradizione e Innovazione

La tradizione quella ristorante Pace , un pezzo di Storia della Ristorazione Milanese , nasce come cucina tipica Toscana per trasformarsi in un esempio di Eccellenza culinaria Italiana, proponendo delizie della nostra cucina di Terra e di Mare, dove spiccano La Fiorentina e l’orata alla Livornese, il mitico Ossobuco con Risotto o ricette uniche come i carciofi alla Pace, gli spaghetti alla Lupara o le insuperabili Penne alla Chiarugi.

Piazza Roma a Milano le ricette della cucina Romana quella tradizionale sin dal 1862 tramandate da generazione in generazione arrivano in format0 casalingo mescolandosi sapientemente al menù della tradizione,

le paste mantecate rigorosamente De Cecco ( Cacio e Pepe , Gricia e Carbonara ) oppure il tonnarello fresco , i carciofi alla Giudia , i saltimbocca con le puntarelle e tanto altro.

Fabrizio e Mauro , hanno voluto cosi portare avanti la tradizione della Famiglia Bellandi ( per 50 anni gestrice del Pace ) affiancando la cucina Romana in una fusione di Eccellenza Italiana.

Le prime persone che mangiano al nostro ristorante siamo noi ! e siamo molto esigenti.
Ricerca costante di materie prime all’altezza dei nostri piatti , queste le parole che ogni giorno si ripetono i nuovi Proprietari.